普洱茶制作列表
  • 高温杀青把酶杀死了,茶叶还怎么转化?

    提问:李扬老师说的生茶正确工艺,在杀青这一?#26041;?,强调“高温快速杀熟杀透”。
  • 云元谷每日熟茶丨小堆子的堆温为什么起不来?

    云元谷每日熟茶丨小堆子的堆温为什么起不来?
  • 普洱茶为什么要杀青?

      杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶,杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。
  • 【老徐谈茶】详解单株制作流程!任一?#26041;?#20986;错就前功尽弃!

    详解单株制作流程!任一?#26041;?#20986;错就前功尽弃!
  • 云元谷每日熟茶|究竟什么才是?#35782;?#21457;酵?

    普洱熟茶的发酵有重发酵、轻发酵,还有一个就是?#35782;?#21457;酵。前两个比较?#32654;?#35299;,我们来了解一下究竟什么才是?#35782;?#21457;酵!
  • 杀青,普洱茶越陈?#36739;?的最基础因素!

    杀青过程即采取高温措施,使鲜叶内含物迅速地转化,杀青不仅会破坏酶的活性,还将成为普洱茶越陈?#36739;?的基础,普洱茶杀青有以下3个方面的作用。
  • 云元谷每日熟茶丨你不一定知道的普洱茶“前发酵”

    普洱茶是标准的后发酵茶,?#36824;?是生熟都会有后转化的空间,相对后发?#25237;?#35328;,发生在后发酵前特别是鲜叶到毛料阶段的发酵可以称之为前发酵。
  • 工艺香和品种香有什么区别?

    普洱茶中,工艺香和品种香的区别在哪?
  • 云元谷每日熟茶丨渥堆发酵的最大矛盾:既要渥闷,又要透气,咋办?

    云元谷每日熟茶丨渥堆发酵的最大矛盾:既要渥闷,又要透气,咋办?
  • 精制工艺,石磨压饼

    直到普洱茶被认同后,爱茶的业者就承传传统古法工艺,用上选笋壳和竹线捆绑,且竹笋透气隔异味,有利于茶品后期存放。古董茶的艺术价值也在于此。
  • 云元谷每日熟茶丨熟茶,慢出工细活。

    熟茶的生产周期之长,居于六大茶类之首,别的茶简直望尘莫及,这充分说明熟茶绝不?#24378;?#20197;一蹶而就的,所谓好事多磨,慢工出细活,熟茶就是得慢慢来!
  • 【老徐谈茶】普洱茶杀青重好还是轻好?与后期转化有很大关系?!

    随着古树茶的全面上市,有关普洱茶制作、转化的问题也越来越多,我就选取其中关注度比较高的问题做一个集中的回答。
  • 勐库手工茶初制工艺

    在制作茶叶的时候,前期需要做哪些准备工作,这些准备工作真的重要吗?茶叶初制工作需要注意:
  • 揉捻,化茧成蝶前最重要的一次?#26432;?!

     我们再回归?#20581;?#25545;捻”这个?#26102;?#36523;,从定义出发,揉捻拆开来看是两个动作,一为揉,二为捻,颇为形象。
  • 从杀青的定义出发,这样炒茶我敢称为标准!

     2019年我们挖掘什么呢?今年的杀青总结有长足的进步,更体系化也更符合杀青的步骤。
  • 自然萎凋,炒?#36824;?#22909;茶的保证!

    鲜叶采摘以后如何在运送到初制所的时候保持茶叶的活性和新?#35782;?是非常重要。放置时间和装运方法会影响茶叶的品质。
  • 云元谷每日熟茶丨熟茶压制也要“潮水”,目的是什么?

    云元谷每日熟茶丨熟茶压制也要“潮水”,目的是什么?
  • 云元谷每日熟茶|轻发酵熟茶具备哪些特征?为什么要轻发酵?

    云元谷每日熟茶|轻发酵熟茶具备哪些特征?为什么要轻发酵?
  • 普洱茶生茶的制作需要哪些工序?

      普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环?#31243;?#20214;下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、?#23637;?#24178;燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。
?

刀塔自走棋电脑系统配置要求
欢乐球吃球如何出战精灵 幸运龙宝贝图片 宝石之轮赔的厉害 摔角传奇返水 app竞彩彩票 阿拉丁神灯注册 以太币价格今日行情 北京快中彩连锁 天天酷跑星空宗主怎么搭配 王牌战士指挥官卡洛琳技能解析以及怎么玩 独行侠VS雷霆前瞻 传奇霸业装备价格表 西班牙人vs皇家马德里 成都蒙彼利埃小学校长是谁 江苏快3走势图走势彩经网 财神爷官网