李文华与老茶头的故事

  2004年改制后的大益成为普洱茶行业的龙头老大,也把普洱茶市场带进了快行道。可以说没有大益的快速发展,就没有今天的普洱茶市场。
  改制后的大益也出现了一位做茶的传奇人物,他就是创造了老茶头,主管技术的副厂长李文华先生。也是后来宝和祥的创始人。
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  老茶头能够作为独立的产品出现在市场当中,多亏了李文华先生。普洱茶熟茶在发酵的过程中,富含果胶的部分会和茶叶黏在?#40644;?#24418;成一团一团的疙瘩。以前这种疙瘩都是经过二次打碎后和熟茶?#40644;?#21387;制成茶饼,直到李文华先生将其单独做成产品后,老茶头才在普洱茶市场大放异彩。
  老茶头,源于李文华读文化史料中闪过眼前的一个词。明清时期,西藏用很多滇茶,藏传佛?#22530;?#24180;?#21152;?#37325;大的茶会,茶会叫“普茶”,准备“普茶”茶汤的人,是寺庙里的专职官员,叫“茶头”,读到这个词,李文华眼前一亮,有啦!就叫“老茶头”。
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  老茶头相对于传统熟茶,因为富含果胶,所以茶汤更为柔和润滑,尤其适合煮茶。老茶头的茶汤渥堆味相对于传统熟茶会小很多,在保留熟茶所有特点的情况下,味道更佳醇厚。?#28304;?#32769;茶头作为独立产品在市场成功以后,现在几乎所有的品牌都推出过对应的产品。至于近几年流行的茶化石,就是老茶头的进一步延伸。
  普洱茶的核心在于推陈出新,能把经典做好的人已是非常难得,在经典的基础上还会有新的?#40644;?,则更加难得。李文华作为近十年来对普洱茶行业最有影响力的人物之一,无论是对大益还是他所创立的宝和祥都会有一定的推动作用。
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  老茶头是否会成为新的投资热点,就看它的后期陈化了。一旦成为7572那样的传奇,普洱茶熟茶收藏也会开启新的篇章。
责编:yunhong
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